新西兰的畜牧业进入2027年市场年，牛只数量增加，农场收益强劲，国际需求旺盛。FAS/惠灵顿预测，年初牛存栏量为997万头，比2026年市场年增长1.3%，为五年来最高水平。有利的农场价格、改善的农场资产负债表、新的投资以及育种牛保留率的提高，都在支持畜群扩张。FAS/惠灵顿预测，2027年市场年新西兰牛肉和小牛肉全球出口量将达到65.5万吨CWE。截至2026年7月，美国占新西兰牛肉和小牛肉出口的近40%，出口量同比增长超过14%。美国国内牛只供应历来紧张，瘦牛肉修整料的供应受限，这支撑了美国市场的强劲需求。
