比如白露尾割过韭菜，水肥又合适，秋分15天，韭菜差不多就该割了，最多再过个五六天，也就是离上茬割韭菜二十天左右的寒露头，这茬韭菜必须割。割了大有好处。

韭菜长多高就该割？秋天的韭菜，和春末夏初及伏后秋初是不一样的。

我这里给出的是天数:20天左右。

并且有个前提，水肥要合适。

秋分将割没割，到了寒露，我说必割，还说有好处，那有啥好处呢？

1、割过，更方便追肥。

2、割过，更方便培土。

3、施上肥，培上土，更有利于养根壮根。

到了寒露节气，韭菜的生长会放缓，一般来说是不宜再割了。但也一定要根据实际。

比如韭菜是栽在背风向阳处，水肥又合适，韭菜长得旺，那就还可再割一茬，即使到霜降头，也可以割。

韭菜的越冬肥，一定要杂，养分要全，肥力要足:三个字，杂、全、足，要记住。