周二，3个人气金股，值得关注：

1. 金健米业
湖南国资粮油加工龙头：主营大米、面制品、植物油、休闲食品，粮食安全核心标的，粮油主业保持稳健增长，产品结构持续优化，终端渠道不断拓展。核心驱动逻辑，粮食安全政策加持，双品牌协同发力。

2. 中京电子
刚柔一体化PCB厂商：同时布局刚性板、HDI、FPC柔性板、IC载板，切入AI服务器、汽车电子赛道。扣非净利润大幅改善，经营现金流大幅回暖。核心驱动逻辑，AI算力硬件需求拉动高速板订单，车载PCB放量，IC载板国产替代带来成长空间，产能布局逐步释放。

3. 亚盛集团
西北规模化现代农业龙头：手握大面积自有耕地，主营马铃薯、啤酒花、牧草、制种，配套农产品加工与节水滴灌业务。核心驱动逻辑，土地资源壁垒突出，特色经济作物景气上行，农业现代化推进，种业与农产品加工业务打开增量空间。

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