今年盛夏太反常！深耕行业10年的便利店老板无奈吐槽，戳破当下最真实的消费真相：如今雪糕彻底卖不动了，根本不是大家舍不得花钱，而是所有人都看清了套路，再也不愿为虚高的溢价买单！

我楼下那家开了十来年的便利店，老板老周往年这时候冰柜门都被拽得咣咣响，今年可好，他整天守着五个大冰柜发呆，柜门上“第二支半价”的贴纸都快褪色了。前几天晚上我去买烟，半个钟头就进来俩人买雪糕，一共花了六块四。

老周掰着手指头跟我算了一笔账——店里十个冰柜一天不停转，电费就得一百五左右。赶上客流少的工作日，卖雪糕的利润连电费都填不平。

他苦笑着说干了十几年批发，今年是最差的一年。南昌一个社区店老板也跟媒体吐槽，去年5月营业额两万，今年只剩一万。杭州、武汉的同行们日子也不好过，销量掉了一两成甚至更多。

今年天气确实不配合。北京整个六月愣是没出现一个高温天，上一次这样还是2015年。六月平均气温24度，比常年低了1.3度。

南方雨水又没完没了，全国平均降水量比常年多了12.2%。雪糕这玩意儿说白了就是看天吃饭，天不热、雨不停，谁还有心思吃冰棍？

但天气只是表面原因。真正让雪糕卖不动的，是前几年那帮“雪糕刺客”把消费者的信任彻底败光了。十几二十块一支的雪糕混在普通冰柜里，结账时才给你来个暴击。

后来“常温放一天不化”“火烧不化”这些事一爆出来，大家才明白——高价买的不是雪糕，是营销泡沫。

钟薛高就是最典型的例子。当年一支卖到66块钱，号称“雪糕界爱马仕”，2021年销售额突破10亿。如今呢？公司账面资产1.86亿，欠债7.82亿，去年7月申请破产。

今年5月，名下五百多件商标专利打包拍卖，起拍价207万。从估值40亿到破产清算，也就三四年工夫。

茅台冰淇淋也凉了，事业部去年2月解散，现在只在茅台大酒店和三亚度假村还能买到。哈根达斯门店从五百多家砍到两百多家。这些曾经高高在上的牌子，一个个摔得稀碎。

现在消费者的心态全变了。站在冰柜前第一反应不是挑口味，而是先翻过来找价签。超过六七块的新品，手一缩就放回去了。大家只认老冰棍、小布丁、巧乐兹这些老面孔，两三块一支，踏实。

数据摆在那儿——三到六块钱的雪糕占了市场一半以上。愿意花20块买一根雪糕的人，一百个里面不到七个。

厂家那边也扛不住了。2025年头三个月还能推出1800款新品，到了2026年同期连900款都不到，直接砍半。企业自己都明白了，再花里胡哨地推高价新品也是白搭。

老周还跟我说了另一个变化——现在年轻人路过便利店，脚步慢下来看一眼冰柜，手指头在手机上划拉几下就走了。

外卖软件上比比价，直播间蹲个实惠套餐直接送到家门口。隔壁奶茶店三块钱的甜筒、商场里现做的冰淇淋，哪个不比冰柜里冻了不知道多久的预包装雪糕新鲜？

说到这儿我想起一个事。前两年大家抢着买网红雪糕的时候，有谁翻过来看过配料表？白砂糖、香精、色素、一堆叫不上名字的添加剂。

花十几块钱买的就是这个？现在回过头来看，三块钱的老冰棍配料反倒干净利索。你说这钱花得多冤。

所以说到底，不是大家不吃冰了，是这届消费者不好糊弄了。以前被“雪糕刺客”割过的韭菜，现在长记性了。溢价再高、包装再花哨，掏钱的时候谁都会算这笔账——值不值，心里有杆秤。

谁的钱也不是大风刮来的，十几块钱买根全是添加剂的冰棍，还不如买两斤排骨回家炖汤。