创业和炒股，其实也有很多共通之处，起码在人性方面的考验是相通的。
都是在下场之前，“未言胜，先虑败”，这样才能增加胜算。
现在经济下行周期，创业的失败率会更高。
而且餐饮行业2022年之后，就一年不如一年。
我周围商城的餐饮店，是换了一茬又一茬。
在线上经济和外卖的冲击下，还有餐饮行业搞预制菜自己作死，现在去餐饮创业可以说是地狱难度，别说加盟快招这种杀猪盘，就算是加盟到正规的大品牌，也是大概率亏钱的。
今年5月的社会消费品零售数据，餐饮行业收入同比只增长了0.6%；
所以，我这里也是建议大家，除非你已经在餐饮行业摸爬滚打很多年，否则不要轻易尝试餐饮创业。
我自己虽然没有在餐饮行业混过，但我妈也算是一个餐饮创业老资历的人。
从我上小学的时候，我妈就开过餐饮店，做了有20多年，一直到2018年才转行去卖柚子。
我妈除了开小炒店、还有承包过食堂、也做过路边摊、还跑去展会兜售过盒饭，我妈做餐饮这么多年，还没亏过钱。
我总结原因：
1、我妈每次开店，都会有成本控制意识，除了保障食材品质之外，其他不必要的成本开销都会尽量控制，从来不会去加盟什么品牌，设备都是淘二手的，都是小本投入、小本经营。
2、我妈自己会做饭，每次开店，自己就是厨师，包括采购买菜都是自己亲力亲为，而且我妈做的饭菜很好吃。
3、吃苦耐劳，我妈2016年那会，经常是在店里做好盒饭，就自己拉去展会上卖，每天早上要很早就起来准备菜品，一个人做两三百份盒饭，然后自己一个人骑着电动车拉去展会路边上卖。
后面我妈2018年跑去卖柚子了，才没有再做餐饮行业。
我妈经常说的一句话，做餐饮太累了。
创业不亲力亲为，大概率是会亏钱。
指望加盟一个品牌，雇上几个店员，就能当甩手掌柜，就能躺着赚钱，这大都只是一种幻想，亏钱也是大概率的事情。
想要餐饮创业，我觉得最好就是自己先去摆个摊，从摆摊做起，先积累经验，把整个流程链条打通，摆摊能赚到钱，再去考虑开店，如果连摆摊都赚不到钱，就别想着开店赚钱。