开业即停业，史上最短命饭店。
湖南一家饭店开业促销，进店客户一律免费试吃。一位80多岁尿毒症大爷从医院回来经过这里，进去试吃，饭没吃完倒在桌子上停止了呼吸。突如其来的意外瞬间击碎老板所有创业期待。
很多网友第一反应都在同情店主，平白无故摊上人命纠纷，可很少有人愿意深入思考，低价、免费引流的营销模式背后藏着看不见的经营风险。大部分新店做免费活动时，只会盯着客流量上涨，完全忽略店内老人、病患这类特殊人群的身体承受能力，也没有提前准备急救物资、安排专人留意食客状态，总觉得只是一顿饭不会出大事，这种侥幸心理恰恰是埋下隐患的关键，营销不能只图热闹，安全预案才是开店最基础的底线。
抛开情绪单纯从情理法理来看，老人离世根源是自身基础重病突发，店家不存在饭菜变质、环境危险这类过错，事发后店员也第一时间拨打急救电话展开救助，从法律层面本不用承担大额赔偿。但现实里开店做生意讲究邻里情面，家属的追责、街坊的议论都会压垮小店，老板主动拿出补偿安抚家属，依旧没能挽回店铺口碑，周边居民心里留下阴影，门店根本没法正常经营，只能无奈选择关门歇业。
这件事给所有做实体餐饮的创业者敲了一记警钟，做生意让利引流无可厚非，但不能只看重流量忽略风险把控。一味靠免费吸引客流看似短期热闹，一旦遇上突发意外，小本生意根本扛不住连锁负面影响，比起一时的客源暴涨，兼顾安全、做好风险预判，才是长久开店的核心逻辑，好心办坏事的悲剧实在让人唏嘘不已。
你们觉得实体店搞免费促销时，该提前做好哪些安全防备才能避开这类糟心事？
评论列表