遇到狠人了！一男子进餐厅，落座第一句话就问：这里不是预制菜吧？服务员拍胸脯保证。于是他点了鱼香肉丝，要求不放盐，麻婆豆腐要切三角形。服务员去后厨转了一圈，回来四个字：做不了。男子没吵没闹，直接起身走人。

其实男子就是故意用这两个要求来试探店家。如果是新鲜现炒的菜，厨师现场切菜、现场调味，不放盐、换个形状切，轻松就能做到。

但预制菜都是工厂提前调好味道、切好固定形状的料理包，后厨只能简单加热，没法随意改口味、改造型。

有网友觉得太聪明了！这才是反预制菜套路的好办法。现炒本来就可以灵活改，做不了就是心虚，用预制菜冒充现炒。
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但也有人觉得他故意刁难店家，豆腐切三角太离谱，高峰期厨师忙不过来。而且鱼香肉丝本来就靠酱调味，不放盐也咸，这么测试不合理。

不过男子这个思路完全没毛病，花现炒的钱，就该吃到新鲜现做的饭菜。诚信做生意才是根本，真诚对待顾客，才不怕任何试探。

预制菜本身方便省事，存在也有它的道理。平时上班族不想做饭、赶时间的时候，拿出来加热几分钟就能吃，不用洗菜切菜炒菜，对忙得没时间做饭的人来说，确实能救急。

最让人反感的，从来不是预制菜，是商家弄虚作假。如果明白告诉顾客，用的就是预制菜，价格卖便宜点，大家都能接受，愿意吃的人自然会选。