东北婚礼见闻录(九)

桦甸婚宴：接地气的关东喜宴

桦甸的婚宴，藏着东北小城独有的热乎气儿，既有全国通用的传统仪式感，又满是当地人过日子的实在劲儿。

整体流程和全国多数地方差异不大：司仪热热闹闹开场暖场，新娘挽着父亲的手走到舞台中央，父亲亲手把女儿的手交到新郎手里。

新郎牵起新娘的手缓步往舞台主台走，快踏上主台的瞬间，早就备好彩色纸飞机的亲友们，齐齐抬手，载着祝福的纸飞机呼啦啦朝新人方向飞过去，半空中飘着彩片和细碎的笑声，场面热闹又动人。

等新人交换戒指、许下承诺，亲人代表讲话、双方父母领着新人没有挨桌敬酒，而是在舞台统一敬酒，简单高效，祝福的话顺着酒杯碰盏的声响飘满整个大厅。

最有当地特色的两个细节，总能让外地来客记好久。

一是宴会刚开席，酒店的藏族驻店歌手就拿着麦克风走到台前，亮开嗓子先唱两首喜庆的曲子。

头一首是《送你一首吉祥的歌》，调子敞亮喜庆，歌声裹着喜气往人耳朵里钻；第二首是《我从草原来》。歌手实打实的好唱功，嘹亮又有激情的调子一出来，台下就有乡亲跟着打节拍，气氛瞬间就被推到高潮。

二是席面的菜实在，半点不搞虚头巴脑的排场。主食就两样，大米饭和东北黄馍馍，管够吃不浪费；菜品统共12道，全是东北人爱吃的硬菜：扒肘子、大烧鸡、炸大虾、拔丝地瓜、四喜丸子、红烧鲤鱼……每盘分量都足，口味也贴合当地人的喜好，没有华而不实的造型菜，也不会铺张摆上二十多道，最后剩一半。

这种“少而精、够吃就好”的规矩，透着桦甸人不攀比、重实在的性子，反倒比那些讲究“排面”的婚宴更让人舒服。

友友们那里婚宴有哪些特色菜？也是这样实诚不铺张吗？