“背熟了你也是一位大厨师 ！”1. 鱼肉多放姜，——腥味全跑光2. 鸡肉多放蒜，——香味更浓郁3. 羊肉搭萝卜，——腥味全去掉4. 牛肉配番茄，——炖得又软又烂5. 豆腐配大葱，——鲜香更突出6. 排骨加玉米，——清甜不油腻7. 鸭肉放陈皮，——解腻去膻气8. 虾仁配白胡椒，——鲜甜味更足9. 莲藕配排骨，——汤清味道厚10. 鸡蛋加少许醋，——嫩滑不起