网上热传的一段上海自助餐厅视频里，十一个外国客人一进门，海鲜台连看都不看一眼。
领班刚迎上去，导游直接指着后厨截断话头：“热菜先别上，后厨的西瓜全切出来，有多少端多少！”
平常人吃自助，筷子都是冲着三文鱼和牛排去，拿西瓜往往被看成“不懂回本”的亏本买卖。
这桌偏不按常理出牌。海鲜在冰块上堆得冒尖，没人挪步，十几双眼睛全直勾勾盯着后厨那道帘子。
不一会儿，服务员端着沉甸甸的白瓷盘快步走出来，红透起沙、冒着凉气的大片西瓜刚落上转盘，几只手立刻伸过去，眨眼间盘底就空了。
不到二十分钟，桌角的空盘里，啃得干干净净的绿瓜皮硬生生码了半尺多高。
看着离谱，账其实算得明明白白。在他们老家，买一个普通西瓜折合下来得一两百块，平时进超市只舍得挑一小瓣解馋；如今进了百十块钱一位的自助餐，红瓤西瓜管够管饱，这在他们眼里才是最顶级的硬菜。
咱们夏天抱半个瓜拿勺子挖着吃，平时没人当回事，换个地方，这反倒成了难得的待遇。
这一顿吃完，老板的牛排和大虾基本没动，切瓜师傅的胳膊倒是酸得不行。
要是换成你进自助餐厅，是按老规矩先把海鲜吃回本，还是也跟着来上几大盘西瓜？