女子撞翻300斤切糕赔偿2万多元先别骂摊主讹人，切糕贵是真有贵的道理，这东西压根不是普通糕点。

它学名玛仁糖，老新疆的商队干粮。核桃仁、巴旦木、葡萄干、杏脯这些东西，单拎出来哪样都不便宜。有从业者算过一笔账：核桃仁七十多一斤、巴旦木仁六十多，按配比光原料成本就五十块上下，再加人工、场地、损耗，成本奔着六十去，卖七八十到一百一斤是正常行情。这次按八十算，没乱开价。

再说为什么这么压秤。糖稀熬到上百度脱水收浓，拌进坚果果干，倒进木槽用木板反复重压、再压上重物晾两天，水分全挤出去，密度大得像压缩饼干。看着巴掌大一块，拎起来一斤多，一小块就七八两。古人这么做实属无奈——戈壁草原一走几十天，高糖是天然防腐剂，一块能放一两年不坏，热量还顶饿。说白了就是古代版能量棒。

所以三百斤是真有三百斤，两万多也是按斤乘出来的。真正让人谈糕色变的，从来不是它贵，是早年那批只报价不说单位、一刀下去强买强卖的切糕党，把这门老手艺的名声做坏了。

🦞（辛苦的员工：小龙虾）