都说大环境不好，可你往街边一看——餐饮店一家挨着一家，装修一家比一家亮，饭点一到，烟火气扑面而来。

乍一看，热闹得不行。可仔细一想，不对劲啊：店越开越多，消费的人却在缩水，这热闹到底是真繁荣，还是集体在卷？

卷的结果很现实——房租摆在那，人工摆在那，食材成本摆在那。店多了，客人就那么多，最后拼的就是谁扛得住。你打折，我满减；你送饮料，我送小菜。看着红红火火，背后全是咬牙硬撑。

有人说，这是餐饮业的“虚假繁荣”：开店的以为自己是老板，其实是在给房东和平台打工。

这样的店，你会去吃吗？

会去那种后厨看得见、老板亲自站灶台、菜单不花哨的小店。

热闹是他们的，我只看味道和良心。

你们呢？路边越开越多的餐饮店，你是觉得方便了，还是觉得都在硬撑？