路边荒地遇黄花，吃过根茎未见花！猜猜这是啥？

荒田野地绽金花
形似葵盘映晚霞

儿时栽下留玩耍
只认根叶不识花

埋土一节年年发
不用施肥自发芽

秋来满枝金花挂
谁能认得这是啥
❓❓❓❓❓❓
小时候种过这个，只见过埋在土里的块根，活了大半辈子，才亲眼见到它开花。
很多人吃过它腌成的小菜，却从来不知道，它开花这么漂亮！

提问：你能认出这是什么植物吗？
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