不少懂行的店主都发现了店里这类“固定NPC”式的熟客：他们次次独自来店消费，从不主动搭话，只要店员贸然上前闲聊推销，转头就再也不会踏进这家店，反而“装看不见”的佛系服务能把人留成天天打卡的老主顾。
现在很多出来吃饭的年轻人，掏着钱找的根本不是什么热情到溢出来的“贴心服务”，就想找个没人打扰的小角落，安安静静吃完这顿属于自己的饭，把上班攒了一天的社交电量稍微充回来。
不少人都有过这种体验，刚坐下来拿起菜单扫了两眼，服务员就凑上来叽里呱啦推一堆新品和优惠，站在桌边盯着你半天不走，瞬间浑身不自在，好像不点两个推荐菜就对不起人家站这么久，连吃饭的松弛感全被赶跑了。
很多人都觉得，最好的服务边界感就该是这样：店里系统稳稳当当把菜做好、把桌上水添足，客人真的有需求的时候自然会喊你。人家没开口的时候，你就安安静静待在自己岗位上别来搭话，别上来就查户口式问“你怎么一个人来吃饭”，更别盯着人家挑菜的眼神，凑上来就噼里啪啦介绍一堆你家新品。我要是真对什么感兴趣，自然会走到前台问清楚，根本不用你追在屁股后面挨个安利。
不少人都有共鸣，和店家混熟了之后反倒觉得特别累，下次来店不打招呼显得不礼貌，打了招呼又要硬着头皮寒暄两句，本来就是想逃开社交出来吃顿省心饭，结果反倒平白多了一堆人情负担。
很多老客次次固定打卡同一家店，图的就是这份不用应付任何人的松弛感，店家上来贸然搭话，相当于亲手把这份来之不易的舒服感戳破了，换个新地方重新找没人认识的店躲清净，也就成了最自然的选择。
对此，大家怎么看呢？欢迎留言。