昨天一早从大连回鲅鱼圈，先拐去海鲜市场挑了几个最大号的鲍鱼，又去超市拎了香菇，冰箱里还囤着供港的广垦凤鲜无抗蛋、温氏供港鸡翅鸡爪。

手头虽然不宽裕，但我就是不碰那些来路不明的大宗鸡蛋和散装冻翅爪。不是矫情，是怕天长日久，哈尔滨肿瘤医院成了自己最后喘气的地方。

说起来，前天在大连就惦记这口鲍鱼饭了。最早吃它，是20年前在青泥洼桥的川王府酒店一楼——那会儿它既是早餐厅，中午晚上也能下楼点菜喝酒。一份鲍鱼饭50块，我只要住他家，每天必点一份。

如今川王府早黄了。偌大个中国，货真价实的百年饭店、百年企业能数出几家？当年红得发紫的恒大，回头看就是个长得太快的怪胎。河南老徐到底卷走了多少银子？

现在网上一股风，要么无脑吹、要么无脑崩，喷子遍地，自己连欧美都没去过过，日韩也去不起、连一家小店都没认真开过，张嘴就是“日本药丸”“美帝完蛋”。我不是崇洋媚外，就是想捡回点80年代那股实事求是的劲头：

来吧朋友们，咱先看看数——中国人均GDP去年才刚过1.3万美元（可能有水），全球排七十几位，离日本、离那些老牌工业国还差着一大截。别急着喊超越，先看看人家的企业是怎么活过一百年的：

三井物产 1876（三井越后屋1673）

三菱商事 1870

伊藤忠商事 1858（忠兵卫麻布起家）

丸红 1858同源后分家

住友体系 1590起家

东京海上1879、资生堂1872、三得利1899、任天堂1889、龟甲万1917、高岛屋1829、大丸1717、吉野家1899……

这些不是冷冰冰的年份，是一家铺子把“信誉”当资产滚了一百年、两百年，不靠流量割一轮就跑。

反观我们太多企业，老板急着套现离场。不是人不行，是土壤里太缺“可以慢慢活”的耐心。

言归正传，我这碗鲍鱼饭，鲍鱼是鲅鱼圈早市的鲜货，汁是用温氏供港鸡翅鸡爪慢炖出来的，蛋是广垦凤鲜的无抗蛋。科技狠活满地跑的年头，吃东西这点事，我宁可少买一件衣服，也不肯糊弄自己的胃。

旅居小城鲅鱼圈，冬天往西双版纳躲一躲，图的就是多点海鲜、多点土猪土鸡、少吃点添加剂，多活几年。

活出点趣味，吃出点花样。等哪天躺下来一想，哇塞，这辈子比上不足比下有余，可以闭眼睛埋在六喜家乡穆棱河边上了。