国庆节做了几道拿手家常菜，成功得到高赞！
姜葱炒三眼蟹鲜辣入味，改良潮汕菜焗黄立鱼，加了紫苏和青红辣椒🌶，油盐提前腌制，加半碗盐水焗四分钟开锅，加紫苏和香葱焖30秒。

还有一个硬菜值得一提，大家伙都爱吃的啤酒麻鸭，先将鸭子里面的水炒干净，然后加生姜、八角、香叶、桂皮、辣椒爆炒出香气，鸭肉变色，加香醋、酱油、胡椒粉翻炒均匀，下一大罐啤酒🍺对上开水漫过鸭肉。小火炖一个小时，下盐、香葱、紫苏收汁出锅。香气四溢！

还有过水秋葵、炒玉米青豆胡萝卜健康美味，色泽鲜艳有食欲。蛤蜊蒸蛋真是受孩子们欢迎。

最后一个甜辣罗氏虾，黄冰糖用油炒融化，加桂皮香叶八角辣椒翻炒出香气，虾翻炒均匀加香醋酱油胡椒粉盐，加一点点开水，闻到香气收汁，出锅前加葱花和紫苏。虾头里有虾黄，虾肉剥好沾汁水吃特别下饭，一转眼就一扫而光。

真是有成就感的一顿饭，光盘行动了！