我喜欢吃，也自认会吃，最喜欢去顺德觅食，材料不贵，但是烹饪花样百出，味道鲜美，不但好吃，卖相也好看！我的认知里，除了河鲜，顺德人最擅长鸡的做法有蒸鸡、煎焗鸡，白切鸡好像没有广州这边多，但是没有听过鸡煲，之前在一个叫鸡洲的地方，在田边吃过猪肚煲鸡，就是把猪肚放进鸡里面打边炉，加上一大碗姜葱，味道之美难以形容，应该和莫氏不一样，所以我很好奇他的鸡煲是什么样？有吃过的朋友可以分享一下