中午我烙了一张饼，而且还是发面的饼，但是好像有点不成功，请问好友发好的面团直接擀，还是先揉一揉呢？酵母好像放少了面，没有发足够大，那酵母和面粉的比例到底是多少呢？秋天和夏天发明的时间到底应该差多少？怎样判断面发好了呢？在擀面的时候擀多厚正好呢？因为我这个好像也没擀好，一点都不圆！不过还挺好吃！