大家都知道中秋节这个时候河蟹是最好吃的时候，那请问好友我们到市场上买的时候，怎么看这种河蟹新鲜不新鲜？肥不肥呢？在我们东北，尤其是我们辽宁市场上，有盘锦河蟹，还有阳澄湖大闸蟹，他们在外形上有什么不同呢？吃的时候口感又有什么不同呢？，吃河蟹的时候，为什么要姜汁呢？