踩着夏季菜的尾巴又吃了一次颂,离一季一会还差秋冬😂这次时令菜里的小孩菜还是颇多,更让人惊喜的是,宁式鳝丝比去年好了不少!
🥟荆芥蒲瓜虾肉锅贴
实在饿得不行让餐厅先上的点心,给人感觉就是超大多汁版的“煎饺”,每一只里都完整包着一只皮皮虾,是能吃出蒲瓜的汁水以及虾肉的鲜甜的。
喜欢荆芥回味带来的一些清凉感,但是放凉了一会儿,整道菜的质量就直线下滑,趁热!
🐦大红袍脆皮鸽腿
没有什么比一个人吃两只鸽腿更幸福的事了,有的话,就再一只!咬开脆皮淌出来的汁水,都是我幸福泪水的实体化!
真的吃不腻!但是感觉麻味一直在变淡😂第一次吃的时候麻味后经很强的,现在就有点淡了。
🐟油带鱼肉饼蒸臭豆腐
一层肉饼一层带鱼肉一层臭豆腐,融为一体,口感绝对完整的,只是那股臭豆腐的风味,因人而异吧哈哈😂
🐟宁式鳝丝
好吃的诶!这次调味更味浓烈,而且鳝丝更干爽,不像那种“鳝糊”的质地,单吃或者盖饭吃,都是不错的选择(但是以前能做半份,现在不行了,估计是保证火候的完整吧)
🍆藜麦脆炸冰川茄子
属于那种一下子能想象到的味道的基础上,再加入了一些辣酱油提供咸辣的风味,使得甜脆之余的小孩菜基础上,多了一些“大人感”的调味。
🍃薄荷牛腩牛尾清汤
牛清汤很干净,点缀一些薄荷确实是想不到,但很不错的叠加!
🌹桂花酒酿冻
🍷红酒酿冰淇淋
🦐醪糟红虾脆藕片
🐸紫苏毛豆炒蛙腿
#灵感好店出道计划
#米其林餐厅 #杭州米其林
#米其林一星 #四季酒店
#我的不完美料理 #小家大厨大赛
#家宴做给自己人 #趁开海吃口鲜














