【卷完牛蛙卷石鳞，整只活石鳞炖罐才14元，福州这座城市到底怎么了？要消灭全蛙类吗？店家疑似遭网络霸凌】
刷团购的时候居然刷到14.8元一份的石鳞炖罐!看到价格的第一反应，简直不敢相信我的眼睛，毕竟石鳞这种山野贵货，福州某网超上最便宜都要50元/只。抱着大不了受骗上当踩雷就当帮大家排雷的心态，我团了一单去看看！

到店之后，老板直接拍着胸脯跟我说：咱们家石鳞都是活的现抓现宰现做，怕你不信给你看看，说完就拎出来一整袋活蹦乱跳的石鳞蛙，个个还在动呢!

其实前段时间牛蛙抗生素超标的新闻闹得沸沸扬扬，说句实在话，高密度大棚养牛蛙，为了防病害减损耗，难免会用到药物。
但石鳞不一样啊——它本来就是山溪里的“土著”，天生就爱躲在600到1500米海拔的深山石缝岩洞里，只待在水质够清澈的阴凉溪流里，白天藏起来晚上才出来捕食昆虫，对环境挑剔得不行。现在虽然有人工养殖，可也得严格复刻它原生的生活环境才能养好，对水质、养殖密度要求都特别高，基本不用靠药物防病。

和普通养殖牛蛙比起来，吃着真的放心太多!而且它的营养价值也远不是牛蛙能比的，这也是为什么大人都爱给小孩子吃石鳞的原因！

店家做炖罐格外讲究：炖石鳞用矿泉水，炖筒骨用纯净水，连水都有区分！
我看着老板娘从冰箱拿了瓶未拆封的农夫山泉，当着我的面开盖倒进石鳞罐。
石鳞配花雕、石斛、姜片、青蛾同炖；筒骨全是当日鲜货不用冻品，加两粒淡菜王、目鱼干、天然牛奶根和生姜慢炖。

全程不加味精，只放少量盐提味。店家还掏出牛奶根让我闻，说这都是老家山里收的天然药材。现点现宰和非冰冻筒骨。就冲着好食材我原本只是吃一罐石鳞，又加了一罐石鳞和一份筒骨。

筒骨建议要先用高压锅压下，食材不错就是太费牙了，老板和说是放在蒸箱里的时间不够，再放个十分钟就好嚼了，说实话炖罐味道并不突出，在满是科技与狠活的年代算得上是味道一般十分健康的存在，还有生姜片放多了，炖汤的鲜美被姜味压住了！

我去点单的时候，刚好撞见一位女士见有客人进来，急匆匆地就走了，老板后面闲下来和我聊天告诉我，那是某团购平台的区域负责人，专门过来放话，要店家把石鳞特价给提上去，不然就强制下架严重还可能关闭门店。
原来是附近某家网红牛蛙火锅坐不住了，投诉说他们家牛蛙都卖18块钱一只，你石鳞卖这么便宜不是明摆着抢生意？

老板气笑了，跟我念叨：各做各的生意，我们愿意让利于客怎么就不行了？难道靠着流量捧出来的名气，就能随便欺负踏踏实实开店的老实人吗？

我听完特别佩服老板的硬气，当即就跟他说，咱守好自己的店、做好自己就行，不用搭理这些乱七八糟的事儿，团购平台又不是他家开的，现在都是法治社会，还能让他们这么横着来搞网络霸凌不成！。