之前刷到好几个养生帖说红薯是血脂催命符，吃多了血脂直接飙，吓得我妈把囤了半筐的蜜薯全送了人，结果去医院复查血脂，医生说这纯纯是误解。
红薯本身脂肪含量极低，比米饭面条这类常规主食还低，根本没直接升血脂的本事。它带的那点丰富膳食纤维，反而能帮着减少肠道对胆固醇的吸收，不少研究都证实高纤饮食能辅助把胆固醇水平往下拉一点。
不过也不能放开了猛吃，我之前试过一顿啃三个烤红薯，还配着炸薯条当加餐，没俩月体重涨了6斤，间接就影响了血脂指标。把它替代部分精米白面当主食，一次吃个200克左右，别搭高糖高油的东西，对血脂调节反而有好处。真有特殊基础病的，提前问问医生营养师更稳妥。