它是用玉米淀粉做出来的——先把淀粉变成葡萄糖，再让一部分葡萄糖转成果糖，混在一起就成了这种糖浆。所以配料表上写"果葡糖浆""高果糖玉米糖浆""玉米糖浆"，本质都属于添加糖，和水果里的果糖不是一回事。
我买东西的习惯是，拿起包装先翻到背面看配料表。看到糖类的名字排在前几位，不管它叫白砂糖、果葡糖浆还是别的，我心里就有数了——这是一款甜度不低的加工食品，尝尝可以，别当日常。想甜的时候，我更愿意去啃一个苹果、剥几颗葡萄，那种甜带着水分和纤维，吃着踏实。配料表上的名字花样再多，认准一条原则就够了：离天然近一点的东西，通常不会出错。你们买东西会看配料表吗？
