香港，一家1928年开的皮鞋老店。高和皮鞋，1928年在上海开店，初期专为外国上流社会打造订制皮鞋，1946年搬到香港，坚持人手定制，成为香港历史最悠久的手工皮鞋品牌。店内还有90多岁的师傅坐镇，从上海跟到香港，至今还在上班，由于每双皮鞋制作周期长达数月、坚持以实体鞋楦，所以每年年产仅500双。面对机器流水线生产的冲击，这家店从未改变过“老祖宗的方法”，至今第三代人经营，凭借高端定制市场找到生存空间，内地客源更占业务过半。店家表示，机械化生产的致命伤在于无法处理人脚尺寸的独特性，成长环境不同，脚型各异，这种细微差异，机械化生产无法捕捉，只能定制。来这里的内地客户都是高端群体，他们抗拒胶水黏合的皮鞋，所以上门要求缝线的定制皮鞋，一双皮鞋订价约一万港元，鳄鱼皮等特殊材质则五万港元起。不过，店家也面临店员老化的问题，现仅剩三位老师傅，每人每月仅能完成一双鞋，年产500双已是极限。店名：高和皮鞋地址：香港北角英皇道677號榮華工業大廈15樓A座