餐饮圈炸锅！微博大V「理记」放出重磅爆料，消息迅速冲上热搜。

爆料称，连续11年中式正餐第一名的西贝，最多再过两三个月，就会彻底倒闭。
创始人贾国龙计划个人承担绝大部分债务、放弃自己股份，并保留100多家盈利门店交给员工自主经营，尽力保住3000-4000人的生计。目前西贝已经关闭200多家门店，超万名员工被迫离职。

曾经的中式餐厅龙头，靠着西北菜、莜面、招牌服务，火遍全国，是中式正餐里的标杆品牌，一路扩张，门店遍地开花，可以说每天都高朋满座、宾客盈门，然而最终走到这一步，真的让人唏嘘！

很网友说这背后罗永浩可以算“立了大功”！去年罗永浩一个西贝几乎全是预制菜的视频，直接把西贝和贾国龙推到了风口浪尖。

而西贝老板贾国龙更是硬气回应“西贝没有一道预制菜”，还开放全国后厨让大家参观，结果参观反而把不少见不得光的操作全曝了出来，彻底耗尽了消费者最后一点信任，也不知道谁给他出的昏招，但凡他当时稍微怂一点、不理会罗永浩，让热度慢慢退去，都不会出现这样的情况。

但是这世界上没有如果，从那之后西贝客流直接断崖式下跌，短短大半年亏了6个亿，哪怕紧急关店止血、开新品牌自救，也终究没有大的起色，以至于走到如今的地步。

不少网友都感慨，这事搁以前真的是不可想象，普通人的真实吐槽、自媒体把真实信息摆到台面上的力量，居然能把一个烧钱营销、多年稳坐行业头部的餐饮巨头直接拉下神坛。所以说消费者的眼睛从来都是雪亮的，把顾客当傻子玩套路的生意，迟早会迎来这么一天。风暴一来，哪怕是曾经的头部品牌，也扛不住市场的风浪。
餐饮行业，没有永远的王者。

不过目前关于西贝倒闭的消息，还属于大V个人爆料，西贝官方暂未发布倒闭相关正式公告，事件尚未实锤，后续一切都要以官方通报为准。

你吃过西贝吗？你觉得这次爆料会成真吗？