一位营养学家说：“晚上饿了，可以吃鸡蛋，可以吃牛肉，可以吃水煮大虾，可以吃番茄，可以吃黄瓜，可以吃海带，可以吃豆腐，可以吃鸡肉。”
我这半辈子跟“晚上到底能不能吃东西”这事儿较劲了少说十年，年轻那会儿一到晚上肚子叫就死扛，扛不住就啃两口冷馒头，结果第二天更饿更困，体重秤上的数字一点没少。后来吃过亏才明白，问题从来不是“饿不饿”，是“吃啥”。你要是硬扛着不吃，身体只会在你意志力最薄弱的那顿饭上加倍找补，该胖照样胖。
真正管用的是把嘴里那点欲望换成对的东西——一个鸡蛋、几片黄瓜、一小碗豆腐，顶饱又不闹肚子，第二天照镜子心里也踏实。这跟省钱一个道理，不是不花，是花在刀刃上。
现在但凡有年轻同事问我夜宵咋整，我都劝一句:别死扛，选对了吃，比啥都强。这八样记熟了，晚上再饿也不慌。
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