山东人每天都吃什么？为什么能长那么高啊？我在山东出差那阵子，特意观察了一下当地人平时吃什么。看下来，早饭基本离不开包子、馒头、饺子，每人两个鸡蛋，一碗小米粥或杂粮粥，再配几个炒菜。午饭和晚饭差不多，主食是米饭、面条，菜主要是炖排骨、炖牛肉、炖牛排、红烧肉、炖鱼、炖鸡，蔬菜也多是炖豆角、炖茄子、炖土豆、炖冬瓜。几乎天天有肉，蔬菜也爱炖着吃。水果里苹果最常见，一筐一筐地吃，感觉他们一年吃的苹果，比我半辈子吃的都多。

看上去不花哨，但饭量是真大。早饭，一个人能干掉三四个拳头大的包子，或者二十个饺子，或者两个拳头大的馒头。午饭，一大碗炖排骨轻松拿下。隔三差五炸一大盆鱼或者茄盒，两顿就吃完了。

我觉得山东人块头大，一部分是爱吃肉，蛋白质摄入足；更主要的是吃得量多，碳水、肉、菜都管够。

当然身高这事，不能只看吃。遗传、睡眠、运动、医疗条件、气候环境，都有影响。山东是农业大省，物产丰富，主食和肉蛋奶供应足，再加上一代代人营养跟上了，身高自然有优势。