9月16日，钟薛高在第28届中国冰淇淋产业博览会上宣布重启。新公司叫钟雪高品牌管理（上海）有限公司，首批三款产品轻牛乳、丝绒可可、半半巧巧，第四季度上市。轻牛乳建议零售价6.9元，另外两款7.9元。
价格几乎打对折。过去一支卖13到20元，最贵的厄瓜多尔粉钻卖到66元。现在顶配不到8块。
但配方和外形全都没变。
瓦片形状照旧，克重照旧，配料表照旧，代工厂也是原来那批有钟薛高生产经验的厂。新CEO陈大成在媒体沟通会上说得很直白：出厂价和过去差不多，零售价砍了一半，中间的差价靠更轻的运营成本来填。
这话翻译一下就是：以前花在营销和渠道上的钱，砍掉了。
陈大成的身份挺有意思。90后，食品科普博主，抖音近百万粉，做了十年食品流通和生产。他不是传统快消出身，是个能从评论区直接看到消费者骂什么的人。让他来操盘，新东家赌的是“听得见骂声”比“资历深”管用。
背后的金主也换了。
天眼查显示，钟雪高公司由王亚青持股60%，长沙虎家食品科技持股40%。虎家食品是速冻品牌“皇家小虎”的母公司，手里有冷链和线下渠道。钟薛高过去的死穴之一就是履约成本太高，铺货慢，现在这条腿有人补上了。
老钟薛高怎么倒的，大家都知道。2025年8月被法院裁定破产清算，到期债务7.82亿，账面资产1.86亿，资不抵债。508件商标和专利被打包拍卖，2110万成交。买家就是王亚青。品牌资产过户完成，新公司注册，然后有了今天这场重启。
行业环境也变了。
有数据显示，过去四年冰淇淋旺季均价从3.58元每百克跌到3.28元。6元以上单品的销售额占比显著缩水，3到6元区间在涨。消费者不买贵雪糕了，或者说，不买“理由不充分的贵雪糕”了。
钟薛高选6.9到7.9元这个位置，卡的是次高端空档。8到10元竞争缓和，5元以下拼的是渠道和规模，它两头都不占。6到8元刚好是“比普通雪糕好一点，但不到刺客级别”的心理安全区。
能不能站住，看两件事。一是那批老用户愿不愿意原谅，二是皇家小虎的渠道能不能把货真正铺到冰柜里。配方没变，价格砍半，剩下的交给市场投票。
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