国内常见的海鱼品种和图鉴
我国海岸线比较长,从北到南3.2万公里,渤海、黄海、东海和南海四大海域,出产的海鱼也有所不同。
带鱼、马面鱼是捕获量很大的鱼类,而市面上几乎全部金鲳鱼都是海水网箱养殖的,多宝鱼也是养殖的占绝大多数,而大多是工厂化室内水池(井盐水)养殖的。
当然,我们也进口一些海鱼,比如三文鱼和金枪鱼,还有鳕鱼。
图里有两个概念:汞含量和DHA(omega-3多元不饱和脂肪酸)。一般来说,食物链越上层的鱼,其体内的汞含量富集度就越高,也就是说,吃肉的鱼比杂食的,吃植物的鱼的汞含量高。
海鱼 带鱼
