大同旅居，想吃煎偏口鱼了。煎比炸虽然用油少的多，但我们平时还是把它当成一种不健康的吃法。现在不同了，这个想法很容易得到满足，这不前天摔了一跤，就因为这病号身份。

既然是病号，有要求就趁热打铁，比如想吃的土豆粉，刚来大同时吃过一次，滋味念念不忘，只因它是碳水界的重量级，一直被打入冷宫。

今天终于获准吃上土豆粉，索性做成砂锅炖菜，正好昨天煎的偏口鱼还剩了几条。砂锅没有技术含量：用半斤五花肉铺在锅底，丢进葱姜蒜，然后大白菜、豆芽、豆腐、南瓜一股脑码进去，最后放鱼，水加满，开锅十分钟后放土豆粉，充分吸收鲜美的汤汁，最后放点盐调味，味道着实惊艳。

从大连买的鼓眼鱼也到货了，大连和青岛的快递时间都一样，青岛是到太原周转，大连是到北京周转。相对于偏口鱼，我们更喜欢鼓眼鱼，鼓眼鱼更适合炸、煎，只因为砂锅里有煎鱼了，另外三文鱼也是烤的，所以鼓眼鱼就直接红烧了。

今日晚餐：猪肉大白菜豆腐煎鱼砂锅，红烧鼓眼鱼，烤三文鱼配鱼皮，另外煮了碗清爽的菠菜鸡蛋汤，今天餐桌上的海鲜又迎来了新成员：渤海湾的鼓眼鱼。这样，法罗群岛、渤海湾和黄海三地海鲜同聚一桌，各有各的风味。

近半年没沾酒了，浅酌一杯理由也很充足：舒筋活血，最后想想还是算了吧！

腰伤要养，嘴瘾也要过，美酒暂且放一放，身体养妥当，往后山海和美味，还在等着我，来日方长。