今年种的紫茄子，真的大丰收了哈！都到这个季节了，还长得哇哇叫，根本吃不完啊。我今天摘了半筐，准备拿一部分送人呢，哪知道人家还有不待见这个菜的。

​不要就算了，他还补充了一句：我最讨厌茄子了，这个菜不会做了，不好吃！
​
哦，言外之意是不会做，所以才不吃……
我怀疑是不是，他在跟我客气，不好意思要呢？
在我问他家有没有种，全家人都不爱吃吗，他的回应居然是：
全家都不爱吃，没有种我们也不要，平时没人吃茄子……
看样子，或许真的是萝卜青菜，各有所爱吧！
人家非不要，也就算了。

在农村，种的菜吃不完，那是常有的事。
没人想着拿去卖，麻烦不说，挣那三瓜俩枣的，还不如送个人情呢！

在送人情的过程中，我才了解到，原来他们家吃不完的，都是想办法储存起来了。
他们好心教我如何存放，比如说蒸晒、冻……

今年的茄子，我是晒干的和蒸熟冷冻的，都尝试过了。
对比之下，我们一家子人还是一致认为：不如新鲜的好吃。

不知道网传的那些说法，茄子晒干炖肉，比肉还香……
是在故意忽悠人，还是他们也太爱吃茄子了吧，怎么着都好吃呢？
要不，咋能只说优点不讲缺点，只说好吃又不细说口感[捂脸]

晒干之后吃起来，口感完全不同了，硬硬的，如嚼柴。
蒸熟冷冻起来的呢，下次也只能蒸了蘸料吃，不然那就成一锅粥了……

大姑姐的想法，跟我一样。
说怎么存放，都不如吃鲜的。
她劝我先放冰箱冷藏储存吧，茄子还算耐放的，没那么容易坏。
实在消耗不完了，再考虑别的办法储存。
她说晒干的茄子，剁碎了当饺子馅还可以。

她说这新鲜的茄子，蒸熟蘸蒜汁，早餐她能吃三四个，直接当饭吃，管饱。
好吧，我算是服她了！
可以拿茄子当饭吃的人，是真爱。
难怪她从来不用存茄子，因为不用存就可以解决光光了～

先攒起来，赶明儿她来了，还多给她一些好了。
在我们这边，销不动。
我家的吃法，有点费神、还费油。

现在我正琢磨着，还有什么新吃法，能诱惑孩子多干碗饭，还能不腻不升脂呢？大家有啥妙招不[呲牙]

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