8箱白酒存放14年，开箱竟有不少变成空瓶

不少人都有这样的想法：白酒越存越香，家里囤上几箱酒，放的时间越久越值钱。可现实往往和想象不一样，近日，河南一位市民家中发生一件怪事，存放了14年的8箱白酒，打开之后发现部分瓶子已经变成空瓶，酒液不翼而飞。

这位市民十几年前入手8箱白酒，想着好好存放，等日后逢年过节招待亲友，或是留给孩子。他把酒放在家里的储物间，以为只要不碰不摔，放十几年完全没问题。一晃过去14年，近期打算开箱取用，打开箱子大吃一惊。

一箱箱拆开查看，好几瓶白酒瓶身完好，瓶盖也没有破损，可里面的酒液几乎全部挥发，只剩下空空的酒瓶。其余的酒瓶，也出现不同程度的酒液减少，有的少了小半瓶。好好的白酒，没有磕碰漏酒，怎么就凭空变少了？

很多人以为白酒放着就不会损耗，其实白酒含有酒精，酒精挥发性很强。哪怕瓶盖密封完好，也会存在微量挥发。存放环境是关键，如果储物间温度高、环境干燥、通风比较大，挥发速度就会加快。

专家解释，并不是所有白酒都适合长期存放。高度纯粮白酒，在合适条件下可以陈化；但低度白酒，放久了不仅会挥发，口感还会变差。另外存放环境不能高温暴晒，也不要放在潮湿闷热的地方。

有人会问，酒瓶没坏，酒去哪了？就是通过瓶盖缝隙慢慢挥发掉了。长期存放，日积月累，就会出现酒液大量流失，变成空瓶。

这件事也给喜欢存酒的朋友提个醒。存酒不是简单往角落一放就完事，要控制环境温度湿度，直立存放，避免阳光直晒。不要盲目觉得放得越久越好，低度酒不适合长年存放。

如果打算长期收藏白酒，最好定期检查，留意酒液液位。不要轻信“放越久越值钱”，储存不当，再好的酒，也会白白挥发损耗。白酒保存技巧 白酒收纳 封存了八年的酒 白酒闲置 老坛子白酒 老式白酒瓶 瓷瓶装老酒 白酒存放技巧