早先我总以为养生就得顿顿吃水煮菜,彻底戒掉油和盐,直到最近跟着家里长辈学着调整日常饮食才发觉,老祖宗说的五味调和、均衡膳食才是真正接地气的养生法子。
中医向来讲酸入肝、甜入脾、苦生心、辣入肺、咸入肾,每一口滋味都对应着脏腑的调养。就像平时炒菜少搁点醋,既能提鲜增味,还能帮着促进钙和磷的吸收,天凉的时候往菜里撒点白胡椒,出点汗整个人都舒爽通透。
可要是贪嘴过量就容易出状况,上周连着三天喝全糖奶茶,直接嘴里发腻犯恶心,查过才知道吃太多甜腻的东西会壅滞脾胃,还会让身体缺钙、缺B1。
早先我总爱喝60度以上的热汤,后来才晓得长期这么吃喝会反复刺激食道黏膜,这也是国内消化道肿瘤发病率比西方高的原因之一。
顺着自己的体质搭配五味,不贪重口也不极端忌口,吃得舒坦了身体状态自然就稳了。
