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看到灌汤包被做成套娃造型,我这做面点的手都痒了。视频里那大包子切开还藏着小包子,

看到灌汤包被做成套娃造型,我这做面点的手都痒了。

视频里那大包子切开还藏着小包子,确实挺有意思。咱们平时蒸小笼包讲究皮薄馅大汤汁足,这海外餐厅倒好,直接玩起了俄罗斯套娃。网友说终于懂意大利人看菠萝披萨的心情,这话太形象了。

其实美食传到国外,本地化改造挺常见。就像我常做的鲜肉小笼包,到了不同地方口味也会调整。但这种套娃式改造,更多是为了视觉冲击和话题度。作为厨师,我觉得只要食材新鲜、做法卫生,怎么创新都行。毕竟食物嘛,开心最重要。

不过话说回来,要是真让我做套娃灌汤包,估计得研究半天怎么保证里面小包子的汤汁不漏。这技术活可不简单,得控制好面皮厚度和蒸制时间。大家觉得这种创意怎么样?灌汤包被做成套娃造型引争议