宁波人爱吃海鲜的原因找到了 东海开捕，大批新鲜的“热气货”登上宁波人的餐桌。宁波人偏爱海鲜，不只是因靠海吃海，海鲜早已融入这座城市的烟火日常。
梭子蟹（白蟹）是海鲜顶流，清蒸、葱油尽显蟹肉的滑嫩鲜香；红膏呛蟹更是地道美味，经咸卤水、白酒腌制，蟹膏蟹肉果冻般柔滑，一口尝到东海滋味。
东海小眼睛带鱼肉质细腻，清蒸原汁原味，煎制后外酥里嫩，是下饭佳肴。宴席上少不了雪菜大汤黄鱼，黄鱼搭配咸齑煮出奶白浓汤，鱼肉鲜嫩，汤味醇厚鲜美。
蛎黄冬春上市，可蘸酱油、炒蛋或是煮海鲜面，提升整锅鲜味。蛏子清明前后最肥美，宁波人全年都爱它，水煮、葱油、做羹汤，各式做法鲜香味足。一道道海鲜，勾勒出独属于宁波的海味记忆。（宁聚）暖心浙江同城热点创作计划
