陈皮和咖啡混合，这种搭配在精品咖啡圈里还挺受欢迎的！

从风味角度来说，陈皮带有柑橘的清香和微微的苦甜回甘，与咖啡的醇厚、果酸能形成有趣的层次感。尤其是浅烘或中烘的咖啡豆，本身带有柑橘调性，加入陈皮后会让这种风味更加突出，喝起来既有咖啡的浓郁，又有陈皮的清新回甘。

从健康角度来说，陈皮有理气健脾、化痰止咳的作用，咖啡则能提神醒脑。两者搭配，陈皮的温和可以稍微中和咖啡对胃的刺激，适合肠胃比较敏感但又想喝咖啡的人。

常见的搭配方式：
- 陈皮冷萃：在冷萃咖啡中加入一两片陈皮一起浸泡，风味融合更自然
- 陈皮拿铁：在拿铁中加入陈皮糖浆或陈皮粉，奶香与陈皮香相得益彰
- 陈皮手冲：手冲时在咖啡粉上放一小片陈皮，热水冲泡时香气会一起释放

不过要注意，陈皮用量不宜过多，一两片就够了，否则会盖过咖啡本身的风味。另外，陈皮年份越久，香气越醇厚，搭配效果也越好。