能，但前提是“正规全程冷链”必须普及。
技术上，冷链完全可替代甲醛。专家指出，正规冷链运输的白菜无需甲醛保鲜，且能将损耗率从常温的15%-25%降至1.5%-3%。冷链运输成本是甲醛保鲜的50到100倍，终端售价近乎翻倍。
因此，问题根源在于低菜价与高成本之间的矛盾，导致部分商户铤而走险。所以，冷链是技术上的“正解”，但经济上的普及才是关键。