粮食价格持续上涨原因复杂。从国际形势看，地缘冲突影响巨大。俄乌冲突后，两国粮食、化肥出口受限，欧洲能源和生产成本上升，粮食供应链压力增大。俄罗斯是重要化肥出口国，出口限制使小麦、大豆和化肥价格上涨。
极端天气也不容小觑，比如印度遭遇严重季风干旱，影响农业生产，加大粮食供应压力。
化肥供应和能源波动也会传导至粮价。化肥生产依赖能源，能源供应冲击会使农业投入品先涨价，影响作物产量，进一步放大市场压力。像中东地区尿素出口受影响，氮肥价格半月内涨约五成。2026年下半年，超30国收紧粮食出口，粮价自然持续走高。