广州探店之走向山野吃🐔
来了广东后，我一直想去农庄一探究竟，不过我没有汽车，也没有什么饭搭子，一人实在是不方便去农庄吃饭。这一次是与朋友，以及朋友的朋友一起，本地人带路，去了他心目中黄埔NO.1的农庄。
一共就三道菜。五指毛桃焗鸡让我大开眼界，因为它是白色的，乍一看是白切鸡，并且顶部和底部也没有五指毛桃。但我对它口味的疑虑只需一口便烟消云散。五指毛桃的椰香奶香深入了鸡肉的每条纤维，甚至比明面上铺满五指毛桃的那些更为浓郁。这道菜的香气是低调沉稳的，并不急着在端上来的那刹那炫耀自己。鸡皮嫩滑柔软，没有油腻感，鸡肉紧实但不老，一咬便能大快朵颐。我是很少吃整只鸡的，今天这一道愿意给出4.9分。
第二道菜是葱姜炒小虾。小河虾在我家乡是非常名贵的食材，大几十元一斤，不过这里的要更小些。经过油炸之后小虾整体都非常酥脆，不需要去除虾头虾壳，省事不少。这道菜非常下饭，葱香随着虾壳在嘴里爆裂，一勺接一勺，爱不释口。而且虽然是油炸的虾，整体油量把控很好，不会吃几口就腻。
第三道菜应该是腐乳炒空心菜。见过这个做法，但却是第一次吃。第一感觉就是格外地鲜嫩多汁，腐乳的酒香并未喧宾夺主，而是很好地衬托了这道菜的鲜美。此外，这道菜居然不咸，我家乡也常吃腐乳，一小筷子咸得能吃下一碗粥，这盘菜里明显看到了一整块腐乳，却完全不咸人，非常佩服这个做法。其实这道菜是我吃得最多的一道，朋友都在吃鸡，只有我在惊叹中干完了大半盘子的空心菜。
店名：鱼塘山庄，广汕五路8号。
点评只有3.8分。朋友误打误撞发现的。并没有吃鱼，我本来以为是来吃鱼的，没想到反而种草了鸡。
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