购物分享 之牛排做法

发现干式熟成牛排比普通牛排更容易做的好吃，第一次可能没弄好觉得不好吃，于是一直放在冰箱没动，今天太饿了想吃个最快出锅的肉类，拿出来热水解冻。

懒得拿铸铁锅出来，这次我就是用涂层平底锅煎，发现平底锅做好像更好吃更方便。

1.平底锅大火热锅，不要太烫，不要冒烟，大概30秒。2.完全解冻的牛排正反面撒黑胡椒，锅热了下牛排，一下就放黄油，然后正反面各煎40秒，煎好了锡纸包起来两分半钟，外面是很完美的美拉德反应，里面是非常完美的粉红色。

7分熟刚刚好👍 好吃 有点像牛舌的口感 很Q很弹 马上继续回购