山东日照海沙子面。
这是只有在山东日照才能吃到的海沙子面。海沙子是什么？它不是海里的沙子去煮面条，它是一种贝壳。今天收获满满师傅。收获满满。南方的海瓜子，我们来近距离看一下，不是海里的沙子煮面条。日照独有的美食，海瓜子不一定日照独有，但是海瓜子、海沙子面绝对日照特色。
海沙子、海瓜子还得淘洗干净，怎么去煮面条？煮开，取肉留原汤。要原汤？对。真的是靠山吃山，靠海吃海。师傅说这会淘的海沙子够煮五六碗面了。我的理解是海沙子、海瓜子煮汤，然后把肉取出来留底汤去下面条。
当然海沙子面不只是海沙子，还可以加别的海鲜。海沙子拿回店里头还要再分拣，全都是辛苦活。这就是海沙子原汤加鸡蛋，再配点海鲜鲍鱼，这一盆是45块钱。上面是海沙子肉，这个鲜的很，漂亮。兄弟们，这一碗面怎么样？我估计够四五个人吃，人均也就10块钱。地道的日照特色，闻着都鲜。
小鲍鱼、海沙子，这是海沙子肉，来点汤灵魂就是这个汤。鲍鱼真的够，你看一二三四五个虾子，真的够5个人吃，一个人花9块钱，乐道人是真的好。这个汤真的鲜，面条裹满汤汁，鲜的掉眉毛。来了日照，海鲜都大同小异，可以不吃海沙子面，兄弟们一定搞一碗尝尝。
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