为什么快餐店周末生意反而差？干餐饮管理的人才懂的无奈！有没有发现，干餐饮打工和做管理，心态真的天差地别，太真实了！

今天周日，我们店里生意格外冷清。本来周末上班族少、客流就会下滑，再加上天气反反复复，一会大太阳一会下雨，路人特别少。

忙到中午收盘，看着满满剩了一大桌菜品，心里真不是滋味。

普通员工看到生意不好都挺开心，终于能偷懒休息、摸鱼放松一下。

但我们做小店管理的，根本开心不起来。员工只拿死工资，闲与忙工资都不变。可我们靠营业额拿提成、拿奖金。

生意冷清就代表业绩不达标，月底奖金直接缩水。

很多人不理解，又不是自己的店，干嘛操那么多心？其实干过管理的都懂，在岗一天就有一份责任。

哪怕只是打工，也绝不希望自己盯的门店冷冷清清、一塌糊涂。

每行都有每行的难处，员工有员工的轻松，管理有管理的压力。踏踏实实干活，用心做好每一天就够了。

你们觉得为啥快餐店周末反比工作日冷清？打工和当管理，哪个压力更大？