近两个小时,十多斤小海鱼,处理出来,两只手扎了多少次,记不住了。
昨天出海,带回来两袋子小海鱼,海鱼,小的。
得赶紧处理出来,不然就糟了,可惜了的。
我一个人用了两小时,破肚扣鳃,鱼鳞没刮,谁做的时候,刮刮,不然再一个小时也弄不完。
两个小时,站在厨房宰鱼,朋友佩服我韧劲儿。
我有过这样的经历,训练,小时候就宰过一大盆鱼。
这些鱼大的,一掌长,小的,也就小拇指大小。
因为是海鱼,又是看着从海上捕上来,几百里地,带回来。
中午回来,我就宰了二三十条,炖了一锅,大家都说好吃,更舍不得扔。
先挑大的开始宰,一直宰到小拇指。
里面有两条小鲅鱼,剩下的多是小鲈鱼和小鲢子,小乌贼还有一些小爬虎鱼。
一条鲈鱼肚子鼓鼓的,里面是它刚吞进去的鱼,竟然有它身体的三分之一。
鲈鱼鱼鳍上的刺很尖,一不小心就扎手,最难防的还是鱼鳃尖端,捏头绞开时,扎了多次。
中午炖了一锅,晚上炸了一盘。
算是给这次出海捕鱼,做了个了结。
鱼好吃,宰不易。





