柴鱼，55/斤，越来越贵了。是黄线狭鳕（明太鱼）的无盐干制品，味道甘鲜，在两广深受喜爱，常用来煲粥煲汤，经典如：老火柴鱼花生粥。

黄线狭鳕是全球捕捞量最高的鱼类之一，英国的炸鱼薯条有它，东北和韩朝的明太鱼是它。以它作为原材料的制品食品也很多，如蟹棒、明太子‌就是其中之二。市场博物 海鲜