今日末伏。
头伏饺子二伏面，
三伏烙饼摊鸡蛋。

为啥三伏要吃烙饼摊鸡蛋？

就三点：补身子、换口味、图吉利。

补身子——整个三伏天出汗多、胃口差，身体亏空不少。末伏立秋已过，胃口开始回来，得赶紧补补。烙饼扛饿，鸡蛋补蛋白，老一辈管这叫“贴伏膘”。

换口味——头伏二伏吃汤面发汗，末伏天开始转凉，再用热汤面容易着凉。换成烙饼，干香酥软，吃得舒坦。

图吉利——烙饼和鸡蛋都是圆的，寓意圆圆满满过完伏天，讨个好彩头。

还有一个老说法——末伏夏粮刚入仓，吃顿新麦烙饼，也有庆祝丰收的意思。

末伏这天别凑合，烙几张饼摊几个鸡蛋，卷点黄瓜丝抹点酱，吃着香，伏天尾巴也圆满了。