又刷到见手青中毒的贴了，那天还有人问到处都是见手青是不是因为见手青是最贵的菌儿才推广，言语之中颇有一点云南草菅人命的怨言。首先，见手青不是云南最贵得菌儿，在它之上还有鸡枞干巴菌松茸松露这些呢。第二，见手青中毒也确实被娱乐化了，但这不能怪云南人，不少都是外地没吃过菌儿的人对见手青中毒的浪漫化想象。第三，菌儿中毒许多时候是个玄学的事儿，云南官方也只能提醒谨慎吃菌儿，不允许大型聚餐吃菌儿。最后，见手青只是很多人熟知的能让人中毒的菌儿，事实上许多菌儿都会中毒，只是比较轻微。如果从没吃过菌儿就不要碰牛肝菌系列，它一家子都有轻微毒性，并不是只有见手青才毒。虽然我承认牛肝菌很滑很好吃口感很好，但命最要紧，吃菌儿还是循序渐进慢慢来吧，不要一来就挑战见手青。