在青岛做完开放式厨房，我肠子都悔青了：有些跟风，真不能赶

前两天随手发了条在青岛的感受，说夏天有几天潮乎乎的，结果评论区直接“炸锅”了。有人说我抹黑青岛，说青岛不欢迎我。说实话，看完挺冤的。我打心底里喜欢这座城市，尤其是老城区的红瓦绿树，市政景色真是一流。

但今天我想聊的，不是天气，而是我在青岛装修时踩的一个坑——开放式厨房。

当时因为觉得这套房子不常住，客厅又小，为了显大、显亮堂，脑子一热就把墙砸了，做了开放式。当时我姐还劝我，我还觉得人家老土，心想：这不挺好看的吗？边做饭边看电视，还能跟家人聊天，多温馨。

结果，入住即“翻车”。

其实，我家不爱做饭，但有段时间我爱人喜欢吃尖椒肉片，想象一下，那种把尖椒和薄切肉片往热油里一丢，“刺啦”一声响，那股呛香味儿还没进嘴，先糊了满屋，真是无语！

昨天也是，我娃馋了，想吃以前在北京常给她做的山姆同款牛排汉堡。青岛山姆太远不给我这儿送，幸好小象超市有类似的，食材到位就开干。因为空气炸锅去年坏了没买新的，想着用烤箱凑合，又嫌烤得慢，干脆直接上煎锅，用橄榄油煎。

我还特意把火调小了，寻思着油烟能少点。结果呢？那股煎牛排的味，瞬间就顺着客厅、走廊，直奔卧室和衣柜。我呜呜呜一直开着油烟机的强劲档，猛抽了半天，感觉才稍微好了那么一丢丢。

这还只是煎，要是碰上爆炒那种，那简直就是“生化武器”级别的。辣眼睛不说，沙发上、窗帘上，都是那股子辛辣味。为了这个油烟问题，我中间还特意换了一台更贵的抽油烟机，结果呢？效果是有提升，但开放式厨房+中式爆炒，这俩放一块儿，本身就是个“先天硬伤”。再大的吸力，也不顶啥用。

好看是真好看，方便也确实方便——能边炒菜边看电视，还能跟沙发上的家人唠嗑。但从隔绝油烟这个角度看，挺失败的！

除非你天天吃沙拉、煮白粥，否则那股味儿，能让你悔到想重新砌堵墙。

青岛很美，夏天那十来天的潮我能忍，但这个开放式厨房的油烟，我是真忍不了！唉！