自制番茄酱
西红柿划刀烫水去皮，切小丁过滤去西红柿多的水分，倒进高压锅慢炒让西红柿出水不再粘锅，高压4分钟，然后装瓶把玻璃罐的盖子放上面（不要拧紧），高压锅气压一响就关火，等到玻璃罐全部冷却完再拧紧盖子（有温度拧紧了后面打不开），冷却后放冰箱保存。我做的番茄酱不放油盐。