河南西瓜价格走低，核心是供需失衡。去年行情向好，农户跟风扩种，种植量大增；加上气温偏高，河南与周边产区西瓜集中撞期上市，市场供给饱和。汛期多雨让不少西瓜品相、甜度下滑，次品瓜拉低整体收购价。西瓜不耐储存，散户缺少仓储条件，只能被动低价抛售。夏令水果扎堆分流需求，也让瓜农陷入丰产不增收的困境。