完蛋了，这个小店又要夭折
7月2日，坐标西安。今天再来经开区，路过这条路，发现这个开张不久的小店要关门的节奏，这还没活过半年呢。

这个小店是3月初开张的，我上次出差路过，在那儿吃了一份黄焖鸡米饭，店主还给送了一杯酸梅汤，店主是30岁左右的兄弟，精神小伙一枚，刚开张的时候信心满满。
他的店主要做酸菜鱼，纸包鱼，纸包大虾，黄焖鸡，口水鸡，店主对自己厨艺很自信，他说曾在外地干了4年，为了照顾妻儿，回来开店了。

今天我走到这儿，发现他的小店门口卷闸门关着，上面已经贴上了告示“店面升级装修”，这个懂的人都懂，升级装修就是一个幌子，生意不好，要歇菜的节奏。

本来就是个小本生意，吃的是手艺饭，小小店铺那还需要什么升级？生意红火的话，一天都不会歇业，估计生意差，与预期相差有点大，挣不了多少钱，另外想折，可能考虑换新地方，他写着“店面升级”就是一个骑驴找马的缓冲期。

看来今年的餐饮是真不好做，大店小店没见几个红火的，很多小饭店就像流水的兵，撑不下去，去去来来，这种现象比前几年更明显。